Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Польпетты, ну а проще фрикадельки, популярное блюдо в Италии. Ну и да, они с сыром. Куда ж без него. Их любят и дети, и взрослые. А если их нанизать на шпажки, да и подать с вкусным томатным соусом, получится отличное блюдо для отдыха на природе. За фото и помощь в загрузке рецепта благодарю своего 11-летнего внука Илью. Ему понравилось мне помогать на всех этапах. Особенно в дегустации.

Ингредиенты для «Куриные фрикадельки с сыром к пикнику»:

  • Грудка куриная — 500 г
  • Сыр твердый (Сыр Грюнландер ТМ Hochland) — 150 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Кабачок — 100 г
  • Сухари панировочные / Панировка — 100 г
  • Базилик (сухой) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Орех мускатный — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соус томатный (для подачи) — 150 г
  • Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
  • Соль — 0.25 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1555.9 ккал белки
168.8 г жиры
55 г углеводы
100.4 г Порции ккал
259.3 ккал белки
28.1 г жиры
9.2 г углеводы
16.7 г 100 г блюда ккал
131.9 ккал белки
14.3 г жиры
4.7 г углеводы
8.5 г

Рецепты к пикнику Куриные фрикадельки с сыром к пикнику Горячие бутерброды "Ленивые хачапури с сыром" Куриные фрикадельки с сыром к пикнику Теплый салат с баклажанами и сыром Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Рецепт «Куриные фрикадельки с сыром к пикнику»:

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Кабачок очистить, если шкурка жесткая, нарезать кубиками

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Кабачок вместе с луком слегка обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, посолить.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Куриную грудку вместе с обжаренным кабачком и луком перекрутить на мясорубке.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Добавить натертый или порезанный на маленькие кубики сыр, яйцо, половину сухарей и специи. Специи можно выбрать по своему вкусу. Мне нравится такой состав. Все хорошо вымесить.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях. Дно формы для запекания присыпать сухарями, выложить фрикадельки, слегка полить оливковым маслом. Запекать в духовке при 180-200 градусах около 30 минут. При желании можно сразу воткнуть в фрикадельки заранее замоченные в воде шпажки. Но фрикадельки получаются достаточно плотными. Я воткнула шпажки в уже готовые фрикадельки.

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

Источник: povarenok.ru

Добавить комментарий

Следующая запись

Консервные заводы Кабардино-Балкарии начали переработку огурцов

Одно из ведущих консервных предприятий Кабардино-Балкарии приступило к уборке и переработке огурцов. По оперативным данным, с конвейера завода сошли первые 850 тыс. условных банок огурцов консервированных. В среднем по республике на огурцы консервированные ежегодно приходится 17-20% от всех произведенных в Кабардино-Балкарии плодоовощных консервов. В 2021 году консервными заводами КБР было […]